先日、息子について大学のオープンキャンパスへ行ってきた。
もちろん目的は大学を見ること。
校内を見たり、説明を聞いたり、あちこち歩き回った。
しかし、この日は暑かった。
しかも大学って思っていたより広い。
結構歩いて、気付けば普通に疲れていた。
そして腹も減った。
ということで、お昼は大学の学食へ。
食券を買って列に並び、順番が来たら食券を渡して料理と交換する。
なんか久しぶりやな、こういう感じ。
そこで選んだのが、写真のフワトロオムライス。
受け取った瞬間、まず思った。
「若いな、この見た目」
フワトロの卵に、たっぷりかかった白いクリーム系のソース。
そこにベーコン。
上には黒胡椒。
なんというか、大学生が好きそうな見た目をしている。
そして次に思った。
オッさん、これ食べていいんかな？
まあ、食券買って並んで、もう受け取ってる。
今さら引き返せない。
席について一口食べてみる。
鬼うまい。
なんやこれ。
卵はフワトロ。
そこにクリーミーなソースとベーコンの塩気。
さらに黒胡椒が効いていて、この組み合わせが絶妙にうまい。
このソース、カルボナーラっぽい感じなんかな？
正確には分からない。
分からないけど、めちゃくちゃ好きな味。
暑い中を結構歩いて、疲れて、腹も減っていたのもあると思う。
でも、それを差し引いてもうまかった。
食べる前まで「疲れたなあ」と思っていたのに、オムライスを食べたら一気に復活。
食べ物ってすごい。
値段も学食らしくお手頃やったと思う。
……たぶん。
というのも、当日は疲れていたのが勝っていて、値段をほとんど気にしていなかった。
いくらやったか全然覚えてない。
覚えているのは、うまかったことだけ。
息子のオープンキャンパスについてきて、まさか学食のオムライスがこんなに記憶に残るとは思わなかった。
そして食べながら、もう一つ思った。
これ、家で真似して作ってみたい。
フワトロのオムライスを作って、クリーム系のソースにベーコン。
仕上げに黒胡椒。
それで近い感じになるんやろうか。
実際にやってみたら全然違うものが完成する可能性もあるけど、それはそれで面白い。
今度、家で挑戦してみようと思う。
息子について行った大学のオープンキャンパス。
大学もしっかり見た。
でも父親の頭に強烈に残ったのは、
学食のフワトロオムライスでした。
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